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arroz con leche

Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 200 ml de riz
  • 250 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • Le zeste d’un citron
  • Doitfruit aux fraises et aux fruits rouges

Préparation

  1. Faire chauffer le lait, le bâton de cannelle et le zeste de citron dans une casserole.
  2. Porter à ébullition puis verser le riz et cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.
  3. Remuer de temps en temps pour éviter que le riz colle.
  4. 5 minutes avant la fin de la cuisson, verser le sucre et retirer le zeste de citron et le bâton de cannelle.
  5. Disposer dans des ramequins individuels et laisser refroidir au réfrigérateur.
  6. Au moment de servir à table, ajouter une touche finale de doitfruit aux fraises et aux fruits rouges.
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